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Jambon "Gran Reserva"

Prix à partir de : 87.75 € par pièce
Origine : Guijuelo (salamanca)
Affinage : + de 15 mois
Poids : 7.00 Kg
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Fromage brebis demi vieux

Prix à partir de : 17.55 € par pièce
Origine : Ciudad real (Castilla la mancha)
Affinage : -
Poids : 3.50 Kg
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Dernière recette

Crêpes au Jambon Ibérique

Ingredients:
125 grammes de farine, 25 grammes de beurre, 2 œufs, un demi-litre de lait et 300 grammes de jambon serrano en tranches.

Préparation:
Bien mélanger la farine et les œufs, puis ajouter peu à peu le lait. Renouveler l'opération et laisser reposer pendant...

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Le saviez vous ?

Consommation de charcuterie ibérique

Les charcuteries en boyau naturel de porc, Le "lomo" (filet mignon), chorizos et saucissons atteignent leur saveur optimale, coupés à température ambiante et en tranches très fines.

Empaqueté sous vide, il est préférable d'ouvrir et de déballer le produit 20 minutes avant sa consommation pour jouir pleinement de sa saveur. Pour que l'aspect, la couleur et la consistance soient appropriés, on conseille de l'airer pendant 24 heures.
Une fois que le produit n'est plus sous vide, nous devrons le sortir du plastique et le conserver entre 0ºC et 5ºC