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Jambon "Gran Reserva"
Prix à partir de : 87.75 € par pièce
Origine : Guijuelo (salamanca)
Affinage : + de 15 mois
Poids : 7.00 Kg
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Jambon ibérique bellota
Prix à partir de : 349.7 € par pièce
Origine : Jabugo (Huelva)
Affinage : 24 mois
Poids : 6.20 Kg
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Dernière recette
Crêpes au Jambon Ibérique
Ingredients:
125 grammes de farine, 25 grammes de beurre, 2 œufs, un demi-litre de lait et 300 grammes de jambon serrano en tranches.
Préparation:
Bien mélanger la farine et les œufs, puis ajouter peu à peu le lait. Renouveler l'opération et laisser reposer pendant...
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Le saviez vous ?
Le cochon blanc
Le porc est un animal très populaire partout dans le monde car il possède une viande qui peut être utilisée avec tout type d'épices, dans milliers de combinaisons. Depuis l'antiquité on avait déjà beaucoup de considération pour porc, d'abord comme animal de compagnie, et ensuite comme une des principales sources d'alimentions animale. Nous pouvons trouver différents de types porcs, différentes alimentations, différents manières d'élevage et différentes méthodes de sacrifice.
En Espagnol le mot "sierra" signifie "montagne". De là le nom de jambon "serrano". Le jambon "serrano", a longtemps été élaboré artisanalement dans les montagnes et les "sierras" espagnoles, de climats froids en hiver et doux en été, il c'est répandu au long de l'histoire à toutes les régions de l'espagne. Le...
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