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Las denominaciones de origen del Jamón Ibérico y otros
En España hay 4 zonas donde se produce jamón ibérico con denominación de origen:
Extremadura, Guijuelo (Salamanca), la Sierra de Huelva (donde se encuentra la localidad de Jabugo), y Los Pedroches (Córdoba).
En Teruel también se produce un jamón de calidad, aunque no proviene de cerdos ibéricos sino blancos (descienden por línea paterna de animales de raza Duroc y de madres cruce de las razas Landrace y Large White).
El jamón de Trevelez no es tampoco un jamon iberico. Como el jamon de Teruel, proviene de un cerdo blanco de la razas andrace, Large-White y de Duroc-Jersey